1. Tuz, soya sosu, sirke, sebze çorbası vb. Uzun süre saklanırlarsa, paslanmaz çelik de bu elektrolitlerle elektrokimyasal olarak reaksiyona girecek ve zararlı hale getirecektir. Metal elemanlar çözülür.
2. Geleneksel Çin tıbbını kaynatmak için paslanmaz çelik kaplar kullanmayın, çünkü geleneksel Çin tıbbı, özellikle ısıtma koşullarında çeşitli alkaloidler, organik asitler ve diğer bileşenler içerir, onlarla kimyasal reaksiyonlardan kaçınmak zordur, bu da ilacı etkisiz hale getirir ve hatta bazı toksisiteye neden olur. Büyük kompleksler.
3. Yıkama için kabartma tozu, ağartma tozu, sodyum hipoklorit vb. Bu maddeler güçlü elektrolitler olduğundan, paslanmaz çelikle elektrokimyasal olarak da reaksiyona gireceklerdir.
4. Boş yakamaz. Demir ve alüminyum ürünlerle karşılaştırıldığında, paslanmaz çelik tencere daha düşük ısı iletkenliğine ve daha yavaş ısı transfer süresine sahiptir. Hava ateşleme, tencerenin yüzeyindeki krom kaplamanın yaşlanmasına ve düşmesine neden olacaktır.
5. Pişirme gereçlerini temiz tutun ve özellikle sirke, soya sosu ve diğer çeşnileri depolayıp sık sık ovalayın ve pişirme gereçlerini kuru tutun.