Gıda sınıfı paslanmaz çelik ile paslanmaz çelik arasındaki temel fark:
Gıda sınıfı 304 paslanmaz çelik, Amerikan ASTM standardına göre üretilen bir paslanmaz çelik derecesidir. 304'teki en önemli elementler Ni ve Cr'dir, ancak bunlar bu iki element ile sınırlı değildir. Özel gereksinimler, ürün standartlarında belirtilmiştir. Sektördeki ortak yargı, Ni içeriği% 8'den fazla ve Cr içeriği% 18'den fazla olduğu sürece 304 paslanmaz çelik olarak kabul edilebileceğidir.
Paslanmaz çelik, paslanmaz ve aside dayanıklı çeliğin kısaltmasıdır. Paslanmaz çelik, hava, buhar ve su gibi zayıf aşındırıcı ortamlara ve asit, alkali ve tuz gibi kimyasal olarak aşındırıcı ortamlara dirençli olan çeliği ifade eder. Paslanmaz aside dayanıklı çelik olarak da adlandırılır. Paslanmaz çeliğin korozyon direnci, çeliğin içerdiği alaşım elementlerine bağlıdır.
Paslanmaz çelikteki ana alaşım elementi Cr'dir (krom) ve sadece Cr içeriği belirli bir değere ulaştığında çeliğin korozyon direnci vardır. Bu nedenle, paslanmaz çelik genellikle en az% 10,5 Cr (krom) içerir. Paslanmaz çelik ayrıca Ni, Ti, Mn, N, Nb, Mo, Si ve Cu gibi elementler içerir.